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Vin Bio & Vin Biodynamique

Bouteille Bio & Biodynamique
Présentation

Découvrez nos Bouteilles de Vin Bio et Biodynamique 

Vin Biologique : Qu'est ce que c'est ? 

Le label "Agriculture Biologique" ou AB appartient au ministère de l'Agriculture. Il garantit que l'aliment est composé d'au moins 95 % d'ingrédients issus du mode de production biologique, qu'il ne comporte ni colorant chimique, ni arôme artificiel, ni additif de synthèse et n'a pas été irradié.

Le vin bio existe officiellement depuis 2012, de nombreux vignerons produisaient depuis plusieurs années selon les critères mais il n'y avait pas jusqu'à cette date de certification.

L'objectif de l'agriculture biologique est de respecter la terre, les produits et le consommateur dans le respect du terroir. La conduite de la vigne en Bio demande plus de temps, on peut l'estimer à 30 % de main d'œuvre supplémentaire.

Il faut au moins 3 ans pour se faire certifier Bio. Pendant ces 3 années le vignoble est en conversion Bio

Vin bio sans sulfite : C'est quoi ? 

C'est un vin sans soufre ajouté de la vigne à la mise en bouteille. C'est-à-dire qu'aucun soufre ou aucun sulfite n'est ajouté. Cependant, il y a quand même la formation de sulfite pendant le processus de fermentation du vin.

Vin Biodynamique

La biodynamie est un fondement du développement agricole qui met le point sur le fait que toute terre qui est aménagée doit être traitée comme un ensemble vivant, autosuffisant et diversifié.

Cette méthode de développement intègre la plante dans son ensemble. Il tient compte de son cycle de croissance, de sa longévité et de son avenir. Le vin biodynamique se définit comme suit : c'est un vin élaboré selon le principe de la biodynamie, c'est-à-dire le développement de la vigne selon le cycle biodynamique, avec des aliments naturels.

  • Mettre l'accent sur la culture de la biodiversité et de la vie organique à proximité des vignes 
  • Améliorer la vitalité des plantes
  • Augmenter leur résistance
  • Utiliser le calendrier lunaire et l'ensoleillement pour favoriser la symbiose de la vigne avec le ciel : En effet, les micro-organismes présents dans le sol sont bien absorbés par les racines, selon les phases de la lune et l'ensoleillement.

Vin rouge, Rasteau, Domaine des Evigneaux 2018
17,00 €
Très beau Rasteau qui a évolué comme il faut
Vin rouge, Domaine la Celestiere, Chateauneuf 2015
36,00 €
Belle structure, un très beau Chateauneuf du Pape à déguster dès maintenant
Vin rose, Chateau Pas du Cerf, cuvee Diane
11,50 €
Belles rondeurs et fraîcheur sur le pamplemousse
Vin rouge, Domaine Regis Descotes, Cuvee Prestige rouge
12,00 €
il bat à l'aveugle des grands Beaujolais
Vin rouge, Domaine de la Celestiere, Cotes du Rhone
11,50 €
 
Un des rares Côtes du Rhône sans syrah
Vin blanc, Domaine Pierre Luneau Papin,Excelsior 2018
28,00 €
L'Excellence du Muscadet. A déguster et à conserver
Vin rouge, Domaine Saint Etienne, Univers Chapoutier,  Garrigue 2019
15,00 €
le nouveau venu Bio de l'environnement Chapoutier
Vin rouge, AOP Ventoux, Domaine Cascavel, cuvee Monts et vertiges
10,50 €
 
 Tout le fruité et la fraîcheur du Ventoux.
 
vin bio
 


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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération