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Vin rouge, Santenay, Domaine Bouchard et fils 1961

Vin rouge, Santenay, Domaine Bouchard et fils 1961

Vin millésime 1961
(Code: Bourgogne3530)
magnifique bouteille sur l'année du siècle
195,00 €
1000g
Le Santenay produit des vins rouges de garde charpentés et accomplis qui ont l'âme du Volnay et le corps du Pommard. Les vins de Santenay ont une profonde couleur rubis, des parfums intenses de fruits des bois . Ils sont souvent tannique dans leur jeunesse. En vieillissant, leurs arômes évoluent vers le cuir et des nuances de truffe et de sous bois et les tannins se fondent.Le millésime 1961 est certainement "Le" millésime du siècle. Sa particularité est d'avoir produit de faibles volumes mais d'une qualité extraordinaire. Le printemps a connu des gelées, ce qui a entrainé la réduction des volumes. Ensuite ce ne fut que soleil et les vendanges se sont déroulées sous un climat chaud avec des raisins d'une parfaite maturité. Les vins sont d'un très grand potentiel de garde.
 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération