Les Gigondas sont des vins puissants et charpentés, tout en proposant une palette aromatique d'une grande finesse où se mêlent épices et fruit à noyau.
Le millésime 1975 a été un excellent millésime avec une récolte peu importante, toutefois un peu long à se faire. Les vins rouges ont été complets et corsés, toutes les qualités de très grands vins qui n'ont pas toujours tenus leurs promesses.
