Le chateau Pas du Cerf est un domaine familial depuis 1848 de la famille Gualtieri. La tradition est que le domaine se traduit essentiellement de mères en filles.
L'assemblage est composé de 80 % de syrah et 20 % de grenache
La robe est pourpre et soutenue.
Le nez offre des arômes d'épices, de café, et de fruits mûrs
Les tanins sont présents mais pas trop prononcés, on note une belle finale fraîche.
