Le Banyuls est assemblé de grenache noir et gris pour les rouges et de grenache blanc et gris et de macabeu. Les vieux Banyuls offrent un bouquet allant des fruits secs aux fruits cuits, de l'amande grillée au café ou à l'eau de vie de pruneau, tandis que les jeunes gardent des arômes de fruits rouges. Pour obtenir l'appellation Grand Cru, un élevage de 30 mois sont obligatoires.
Le millésime 1950 a subi de nombreuses pluies ce qui a provoqué une récolte abondante. L’été a été sec et chaud.
Les vins de 1950 ont souvent été sous cotés, ils sont d’un remarquable rapport qualité prix
