Le vignoble du chateau Vannières couvre une superficie de 33 hectares plantés à 90 % de mourvèdre, de grenache et de cinsault. Les vins de Bandol aiment à se faire attendre avant de dévoiler leur secret. Les vins rouges sont puissants et charpentés. Ils présentent des notes de cassis, de sous bois et en vieillissant de cuirs.
Le millésime 1999 s'annonçait dans l'ensemble sous de bons hospices avec de la qualité et des quantités. Mais une fois de plus un violent orage a sévit le 5 septembre et a anéanti 10 % de St Emilion. La situation des autres appellations n'a pas été plus brillante mais les vignerons ont pu sauver les raisins arrivés à maturité grâce au soleil de septembre. On reconnaitra à la structure du vin le bon travail du vigneron.
