Dés les années 1970, la Maison Louis Latour a exporté son savoir faire dans les Coteaux de l'Ardèche. La météo, contrairement à la Bourgogne y est plus favorable. En plus le terrain y est bien moins cher.
Le chablis doit à ses sols ses qualités inimitables de minéralité, de fraicheur et de légèreté. En vieillissant, il gagne en complexité.Les vins de Chablis jouissent d'une renommée mondiale. Il est situé tout proche du vignoble Champenois. Issus du cépage chardonnay, les vins doivent leur caractère au climat frais, aux hivers rigoureux et aux étés chauds.
Ce Premier cru propose des arômes de pêche, de beurre et de fruits jaunes. La finale est d'une remarquable fraîcheur et de minéralité
Que du plaisir
