Il y a autant d'aligotés que d'aires bourguignonnes où ils sont élaborés. A Pernand ils sont souples et fruités et dans les Hautes Côtes, ils sont frais et vifs. Le cépage est l'aligoté.
Le millésime 1986 était un excellent millésime avec une récolte importante. Les vins rouges étaient austères, tanniques. Les cabernets étaient très colorés, peu de nez au départ, ils ne demandaient qu'à vieillir.
