Michel Chapoutier exploite dans le monde entier près de 700 hectares de vigne.Au nom de la défense de la terre, il a été un des précurseur de passer ses domaines en biodynamie. Cette cuvée est assemblée majoritairement de grenache mais aussi de syrah, de cinsault et de mourvèdre. Son nez est puissant et fin. Parfait sur les viandes en sauce.
