Les Bordeaux blancs peuvent être produits dans toute l'aire de l'appellation Bordeaux. Ce sont des vins secs, fruités et nerveux. Les cépages principaux sont le sauvignon, le sémillon et le muscadelle.
Le millésime 1975 a été un excellent millésime avec une récolte peu importante, toutefois un peu long à se faire. Les vins rouges ont été complets et corsés, toutes les qualités de très grands vins qui n'ont pas toujours tenus leurs promesses.
