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Kavalan est une distillerie Taiwannaise,situé au nord est de l'ile de Taiwan.
En sélectionnant les meilleurs cours d'eau, les meilleurs spécialistes et les meilleurs fûts, Kavalan a réussit en peu de temps à produire des single cask très fins et aui peut rivaliser avec les meilleurs whisky écossais, remportant de nombreuses médailles dans les concours mondiaux.
