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Vins Bio


Le label "Agriculture Biologique" ou AB appartiebt au ministère de l'agriculture. Il garantir que l'aliment est composé d'au moins 95 % d'ingrédients issus du mode de production biologique, qu'il ne comporte ni colorant chimique, ni arôme artificiel, ni additif de synthèse et n'a pas été irradié.

Le vin bio existe officiellement depuis 2012, de nombreux vignerons produissaient depuis plusieurs années selon les critères mais il n'y avait pas jusqu'à cette date de certification.

L'objectif de l'agriculture biologique est de respecter la terre, les produits et le consommateur dans le respect du terroir. La conduite de la vigne en Bio demande plus de temps, on peut l'estimer à 30 % de main d'oeuvre supplémentaire.

Il faut au moins 3 ans pour se faire certifier Bio. Pendant ces 3 années le vignoble est en conversion Bio

 
 
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