Les vins rouges de Nuits-Saint-Georges se distinguent par leur couleur intense, souvent d'un rubis profond. Le nez révèle une palette aromatique riche et séduisante, avec des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs, comme la cerise, la framboise, la mûre et parfois des touches de cassis. On peut également percevoir des nuances florales délicates, ainsi que des notes épicées et boisées provenant de l'élevage en fût de chêne.Les vins rouges de Nuits-Saint-Georges sont réputés pour leur potentiel de vieillissement, qui leur permet de s'améliorer et de se développer en complexité au fil des années. Ils sont souvent considérés comme des vins de garde, et un bon millésime bien conservé peut continuer à évoluer positivement pendant plusieurs décennies.
Le millésime 1993 était un petit millésime. La vendange se présentait mal avec des attaques de pourriture. Les vins se goutaient bien sur leur jeunesse et ont vieillis très irrégulièrement. Les vins rouges affichaient une belle couleur intense et profonde, un bon équilibre et une bonne charpente aux tanins harmonieux.
