Le Haut Médoc est situé en amont de l'estuaire de la Gironde. La composition importante de son sol en graves incite à cultiver le cabernet sauvignon. Les vins sont concentrés avec une charpente tannique telle qu'il faut un élevage d'au moins 6 mois. Son nez offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges et noirs pour évoluer vers les épices et plus ou moins de vanille en fonction de l'élevage. Les Haut Médocs sont de grands vins de garde. Le millésime 1987 était un petit millésime . Il proposait des vins manquant de structure mais très agréable à boire dans leur jeunesse. Les vins rouges étaient plus irréguliers que les millésimes précédents. Ils offraient une excellente maturité, belle et indiscutable réussite des merlots, le cabernets ont été plus irréguliers. Vins un peu tendres mais dans l'ensemble élégants
