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Bourgogne


Vin rouge, Domaine Andre Chanceaux 1981  1981

78.00 € 

 
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Plus souple et moins complexe que les villages et les crus, les Bourgognes offrent les arômes de leur cépage, avec des nuances liées à leurs origines. Le Bourgogne blanc offre des arômes de pierre à fusil et de champignon dans le nord de l'appellation. En redescendant dans le sud, il évolue vers le miel, la noisette et les épices pour finir sur des ons de fleurs blanches et de silex. En bouche, c'est un vin aromatique, fin sans être léger, peu charpenté mais persistant.

 

Le millésime 1981 est un millésime un peu méconnu, car austère à ses débuts. Il a favorablement évolué et peut offrir encore de bonnes bouteilles.




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