Le coteau privilégié de Canon est situé sur 2 communes au sud ouest du territoire de Fronsac. Le merlot donne des vins à la couleur intense et aux arômes de fruits rouges ou noirs
Le millésime 1966 est un excellent millésime avec de petits volumes. Forte chaleur en fin aout et en septembre. Les vins rouges étaient corsés et complets, ils sont à leur apogée ou la dépassent
