Les vins d'appellation Bordeaux sont issus d'assemblages traditionnels et répartis en fonction de la décision du vigneron et des terroirs. Les vins de L'appellation Bordeaux sont peu corsés, fruités et peuvent se boire sur le fruit. Ils doivent répondre à un strict cahier des charges pour obtenir l'appellation.
Le millésime 1987 était un petit millésime . Il proposait des vins manquant de structure mais très agréable à boire dans leur jeunesse. Les vins rouges étaient plus irréguliers que les millésimes précédents. Ils offraient une excellente maturité, belle et indiscutable réussite des merlots, le cabernets ont été plus irréguliers. Vins un peu tendres mais dans l'ensemble élégants
