Les vins d'appellation Bordeaux sont issus d'assemblages traditionnels et répartis en fonction de la décision du vigneron et des terroirs. Les vins de L'appellation Bordeaux sont peu corsés, fruités et peuvent se boire sur le fruit. Ils doivent répondre à un strict cahier des charges pour obtenir l'appellation.
Le millésime 1980 est de bonne qualité, mais fut décrié, sans doute à tort, à cause des deux précédents qui étaient prometteurs. Les vins rouges étaient équilibrés et souples, plaisants.
