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Vin Jaune

Le jura produit deux spécialités de renom : le vin de paille et le rare vin jaune. Ce dernier est exclusivement produit à base de savagnin.

Vieilli sous voile de levures, il acquiert le fameux gout de jaune, arômes de noix et d'épices.

Il est vendu dans une bouteille d'une capacité de 0,62 cl, appelée clavelin. Avec sa robe ambrée, légèrement doré, le vin jaune semble intemporel.
 

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération