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ESPAGNE


La plupart de ses aires de production sont dominées par un seul cépage qui a apporté, au cours des cents dernières années un revenu appréciable à la population locale, des rendements élevés et réguliers sans grande contraintes de qualité.


L'airen prévaut parmi les cépages blancs et le grenache parmi les cépages rouges.
La crise phylloxérique, qui toucha la péninsule ibérique au siècle dernier, ainsi que la production industrielle de masse, instaurée après la seconde guerre mondiale, ont beaucoup desservi la viticulture espagnole. Cependant, un formidable élan de reconquête de la qualité anime aujourd'hui l'Espagne.








L'aire viticole de la Rioja est longue de 120 Kms. Elle doit surtout sa réputation à ses vins rouges profonds et épicés, dont les meilleurs Reserva et Grande Reserva peuvent vieillir pendant plusieurs dizaines d'années.
Toutefois la majorité des vins rouges sont vendus jeunes.
Le Rioja typique se compose de tempranillo à 80%, complété par de petites quantités de grenache et de carinena.
La région de la Ribera del Duero concurrence sérieusement le Rioja au point de vue qualitatif. Le tempranillo est le cépage de base de cette région. Il donne des vins rouges à la robe sombre, puissants, fins et de longue garde.











 
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