grâce à la nature et au savoir faire des hommes, la notation "vendanges tardives" qualifie les vins issus des cépages les plus nobles qui sont atteints de la pourriture noble appelée également Botrytis. Le Riesling en fait partie.
Tout est beau dans ce millésime 1989 sauf sur certains amateurs de gros rendements dont les vins ont passés. On trouvera les plus belles bouteilles de rouge en Pauillac, Saint Julien, Pessac Léognan, Saint Emilion.
