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Pessac Léognan

L'AOC Pessac Léognan couvre une superficie de 1610 hectares, plantés de cabernet sauvignon, de cabernet franc, de merlot, de malbec et de petit verdot pour les rouges et de sémillon, sauvignon et muscadelle pour les blancs.

Les rouges possèdent les caractéristiques générales des graves, tout en se distinguant par leur bouquet, leur velouté et leur charpente. Quant aux blancs secs, ils se prêtent à l'élevage en fut ce qui leur permet d'acquérir une grande richesse aromatique, avec de fines notes de genet et de tilleul.

Le potentiel de garde est de 7 à 20 ans pour les rouges et 1 à 10 ans pour les blancs.