Le domaine, datant de 1860, couvre une superficie de 40 hectares en IGP Côte de Thongue.
Il bénéficie du bel ensoleillement du Languedoc et du climat méditerranéen, ce qui permet une belle concentration des raisins et donc de rendements maitrisés.
Michel Cros pratique la culture raisonnée.
Magnifique rose tendre aux reflets rose pâle, d'emblée « gourmand » avec des notes aromatiques fraîches et intenses rappelant les bonbons aux fruits.
La bouche est remarquable et surtout très flatteuse car riche en sensations : Vivacité, persistance et élégance sont au rendez vous pour cette cuvée « plaisir » par Excellence.
L'assemblage est syrah, grenache, cinsault
