Sur les bords de la Loire, on ne trouve pas seulement des chateaux, mais aussi près de 400 km de vignobles. Demis secs, moelleux ou liquoreux, les coteaux du Layon présentent de subtils arômes de miel et d'acacia acquis lors de la surmaturation. Leur capacité de vieillissement est étonnante.
En 2003, les premières feuilles sont apparues début mars et dès la fin mai, la floraison a démarrée ce qui annonçait un millésime très précoce. A partir du 01 aout, une sécheresse a sévit en France, mais le 20 aout, une perturbation a mis fin à la canicule mais a bloqué la maturité. C'est le merlot qui a le moins bien résisté. Les dégustations en primeur annonçaient un millésime exceptionnel. Mais au fil du temps, on remarque que des vins sont assez inconstants, ou avec des structures légères.Les dégustations en primeur annonçaient un millésime exceptionnel. Mais au fil du temps, on remarque que des vins sont assez inconstants, ou avec des structures légères. Les dégustations en primeur annonçaient un millésime exceptionnel. Mais au fil du temps, on remarque que des vins sont assez inconstants, ou avec des structures légères. Seuls les grands terroirs ont excellemment réussi un beau millésime.
