Le Domaine Pichon vinifie 18 hectares sur les appellations Cote Rôtie, Condrieu, St Joseph et Cornas.
la cote rotie offre un bouquet délicat à dominante de framboise et d'épices, avec une touche de violette. Vin de garde d'une bonne structure, tannique et très long en bouche, il gagne avec l'âge une ampleur exceptionnelle. La légende distingue 2 vallonnements, la cote brune et la cote blonde en souvenir de la couleur des 2 filles du seigneur d'Ampuis. En fait ce sont les différentes couleurs des roches qui composent les 2 vallées.
L'assemblage de la cuvée Promesse est composée de 90 % de syrah et 10 % de viognier ce qui le rend soyeux. L'élevage est réalisé pendant 13 mois avec 75% de fûts neufs et 25 % de fûts d'un an
