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Chaume
La petite appellation Chaume fait partie de l'appellation Coteaux du Layon. Les chaumes sont des vins doux ou liquoreux très floral et frais grâce à son principal cépage, le chenin.
Ce sont des vins très élégants, aux arômes d'agrumes et de coing qui peuvent se garder longtemps. Avec l'age, le nez tend vers le mielleux.
