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Champagne Billecart-Salmon
Le Domaine Billecart-Salmon couvre une superficie d'une centaine d'hectares et s'approvisionne en raisins dans un rayon de 20 kilomètres pour un équivalent de 300 hectares.
L'histoire de cette grande Maison a commencé en 1818 avec le mariage de Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon. Depuis 7 générations, chacun des descendants s'évertue à perpétuer la tradition familiale.
Des caves de craie permettent un excellent élevage et conservation depuis le XVIIé siècle.
Les cuvées non millésimées sont élevées pendant 3 à 4 ans
