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Accueil > BORDEAUX > Haut Médoc, Médoc > Vin rouge, Les ailes de Paloumey 2015

Belle amie de Paloumey 2015

Haut Médoc, Médoc


Vin rouge, Les ailes de Paloumey 2015 2015

16.50 € 

 
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Le Haut Médoc est situé en amont de l'estuaire de la Gironde. La composition importante de son sol en graves incite à cultiver le cabernet sauvignon. Les vins sont concentrés avec une charpente tannique telle qu'il faut un élevage d'au moins 6 mois. Son nez offre dans sa jeunesse des arômes de fruits rouges et noirs pour évoluer vers les épices et plus ou moins de vanille en fonction de l'élevage. Les Haut Médocs sont de grands vins de garde.

 

Après de fortes chaleurs au printemps et au début de l'été 2015, la pluie de juillet et aout a permis aux raisins d'obtenir une belle maturité. La baisse des températures de septembre a favorisé les tanins. L'ensemble des appellations est de bonne qualité, on retrouve un bel équilibre sucre acidité et des tanins soyeux. Grands liquoreux.




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