Le Domaine de la Gabillière est le Domaine du Lycée viticole d'Amboise. Celui ci forme les élèves aux différentes techniques de l'élaboration du vin. Son vignoble couvre une superficie de 20 hectares. Les élèves sont dans les conditions réelles de production.
Cette cuvée est assemblée avec 100 % de côt appelé dans la région de Cahors malbec. elle est complexe, structurée et propose des tanins fondus. A noter la belle longueur en bouche
