Le domaine Philippe Gavignet couvre une superficie de 10 hectares regroupant 12 appellations différentes de Bourgogne. La parcelle Les Bousselots est certainement l'une des plus belles parcelles de Nuits St Georges. Au nez on retrouve des arômes de cassis, des épices. Un vin très moelleux et élégant qui se mariera avec des gibiers à plume, des viandes marinées, des rognons de veau.
